kek lapis pertemuan

KEK LAPIS PERTEMUAN

BAHAN A

15 BIJI   TELUR KUNING

5 BIJI      TELUR

200g       GULA HALUS

320g       HORLICK

1 tsp      ESEN PISANG

300g       TEPUNG HK

1sudu    OVALATTE

180g       KAYA

1paket  SANTAN PAKET

1sudu    GLYCERIN

BAHAN B

500 g      BUTTER

½ TIN     SUSU PEKAT

BAHAN C

-          ½ SUDU PANDAN PASTE + 2 SUDU PEWARNA HIJAU

-          ½ SUDU SUNSKIST PASTE + 2 SUDU PEWARNA KUNING

-          ½ SUDU STRAWBERRY PASTE + 2 SUDU PEWARNA MERAH

-          2 SUDU PEWARNA UNGU

METHOD

1.       Masukkan bahan A . pukul sampai kembang

2.       Masukkan bahan B. pukul sampai sebati

3.       Bahagi adunan kepada 4 bahagian. Masukkan bahan C respectively

4.       Sediakan luyang 9x9 yang disapu margerin dan lapis dengan kertas minyak.

5.       Masukan adunan kedalam  piping atau botol sos.

6.       Piping dari hujung kehujung secara bersilang X.

7.       MERAH-HIJAU-KUNING-UNGU

8.        Pastikan saiz sama dan ketebalan pun seimbang.

9.       Tiada ruang kosong yang tertinggal. Maksudnya rapatkan setiap paipingan.

10.   Bakar pada suhu 100⁰C selama 5 minit. Pusing-pusingkan luyang agar masak sekata.

11.   Masak apabila terdapat rengangan antara sisi tepung dengan luyang.

12.   Ulangi bakaran dengan lapisan seterusnya sampai tepung habis.