sambal belacan tomato

sambal belacan ini hanya untuk mereka-mereka yang kurang gemar makan pedas dan rasa belacan yang sangat kuat.... macam saya lah.....




BAHAN A (BLEND)
2biji          tomoto
8biji          cili padi
4-5 bj       bawang merah
1/2           bawang besar kuning (1/3 klu yg besar sgt)
1cm          halia
1cm          belacan
5sudu       cuka/4-5biji limau kasturi


BAHAN B
2tsp          ajinamoto
3tsp          garam
2spoon      gula
3sudu        minyak




METHODE:


1. Blend semua bahan A dgn air sedikit saja...kecuali 1 biji tomato..


2. Setelah semua di blend halus, baru masuk satu biji lagi tomato tp blend sekejap sahaja biar ada ketul2 besar sikit.


3. panaskan minyak, masuk semua bahan, kemudian masak sampai kering.


4. klu nak lebih sedap, blh masuk sedikit udang kering dan mangga muda yang kuning2 sedikit.... masuk sedikit saja....

segala jenis penambah selera makan...(kerabu-kobis/apple/kuah asam/tomato)

KERABU APPLE

BAHAN2

1biji        APPLE MERAH

1biji        APPLE HIJAU

1biji        SUNKIST

⅓biji       CARROT

1biji        BWG MERAH

½ biji      CILI BESAR

1sudu    MADU

½ biji      LIMAU

sikit        GARAM

CARA2

1.       Baca bismillah terus p kedai

2.       Beli semua bahan

3.       Ambil pisau tajam dan potong semua cantik2 ikut suka, tp hiris nipis2 and kecil2 kira comman lah

4.       Gaul semua bahan

5.       Masuk kat peti

6.       Lepas 30 minit hiding kat pingan yang cantik

KERABU TOMATO

BAHAN2

2biji        TOMATO

1biji        BAWANG BESAR COLOR MERAH

2-5biji    CILI (BLEND)

1biji        CILI POTONG

sikit        GARAM/AJINAMOTO

sikit        GULA

CARA2

1.       Baca bismillah

2.       Sedia semua bahan

3.       Gaulkan semua

4.       Masuk peti

5.       Hidang selepas 30 minit

6.       Kalau dimalamkan lagi sedap. Tapi semalam saja.

AIR ASAM

Air asam selalunya disediakan bersama nasi daging. tapi bolehlah dibuat sebagai penambah selera makan.

BAHAN2

1BIJI       BAWANG BESAR COLOR MERAH

1BIJI       CILI HIJAU

1BIJI       CILI MERAH

1CM       BELACAN

SIKIT      GARAM/ AJINAMOTO

SIKIT      GULA

AGAK2  ASAM JAWA

METHOD

1.       Blend cili dan belacan

2.       potong bawang

3.       bancuh air asam jawa

4.       gaul semua ikut suka, kalau nak masam letak air asam banyak2

5.       kalau nak pedas boleh letak cili api,

6.       those for sabahan, cili maksud lada besar.

KERABU KOBIS

BAHAN-BAHAN

2-3 sudu               KACANG TANAH

⅓ biji                      KOBIS

1-2biji                    CILI

½ biji                      CARROT

1biji                        BAWANG MERAH (BESAR)

sikit                        CUKA

sikit                        GULA

sikit                        GARAM

method

1.       Kacang tanah goring dan blend

2.       Kobis ,cili, carrot, bawang potong kecil2

3.       Gaul bersama semua bahan

4.       30 minit masuk peti

5.       Hidang